サツマイモ ごはん。 【みんなが作ってる】 サツマイモご飯 炊飯器のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが332万品

サツマイモ |とれたて大百科|野菜のチカラをもっと知る|JAグループ (野菜)

サツマイモ ごはん

サツマイモの切り方 鬼まんじゅうに使う材料は4つ。 『さつまいも、小麦粉、砂糖、塩』です。 砂糖と塩を加えるタイミングが同じなので、塩の入れ忘れがないようにはじめにAを容器に合わせておいてもいいと思います。 サツマイモは両端を少し切って、皮をむきます。 サツマイモは最終的に8㎜角ほどの大きさに切ります。 このくらいの大きさが食べやすく、芋にも甘みがしみ込みやすいと思います。 はじめに縦に8㎜幅に切り、続いて棒状に切ります。 それから角度を変えて、サツマイモを角切りにします。 水にさらすさらさないに関わらず、両端などの変色しやすいところは少し黒っぽい仕上がりになってしまいますが、味に影響は少ないので、私はいつも水にさらさずやっています。 切っておいたクッキングシートに、スプーンなどで少し山ができるように塊にしておきます(私はいつもアイスクリームディッシャーを使っています)。 最後にボウルに生地だけが残るのですが、これもゴムベラなどで集め、蒸し器に広げた鬼まんじゅうの上から均等にかけてあげてください。 できれば蒸し器にセットして蒸し始めます。 蒸し器はしっかり沸騰を保ち(火加減は中〜強火)、 17〜20分ほど蒸します。

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おかずにもおやつにも♪ サツマイモの人気レシピ6選

サツマイモ ごはん

サツマイモの切り方 鬼まんじゅうに使う材料は4つ。 『さつまいも、小麦粉、砂糖、塩』です。 砂糖と塩を加えるタイミングが同じなので、塩の入れ忘れがないようにはじめにAを容器に合わせておいてもいいと思います。 サツマイモは両端を少し切って、皮をむきます。 サツマイモは最終的に8㎜角ほどの大きさに切ります。 このくらいの大きさが食べやすく、芋にも甘みがしみ込みやすいと思います。 はじめに縦に8㎜幅に切り、続いて棒状に切ります。 それから角度を変えて、サツマイモを角切りにします。 水にさらすさらさないに関わらず、両端などの変色しやすいところは少し黒っぽい仕上がりになってしまいますが、味に影響は少ないので、私はいつも水にさらさずやっています。 切っておいたクッキングシートに、スプーンなどで少し山ができるように塊にしておきます(私はいつもアイスクリームディッシャーを使っています)。 最後にボウルに生地だけが残るのですが、これもゴムベラなどで集め、蒸し器に広げた鬼まんじゅうの上から均等にかけてあげてください。 できれば蒸し器にセットして蒸し始めます。 蒸し器はしっかり沸騰を保ち(火加減は中〜強火)、 17〜20分ほど蒸します。

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さつまいもごはん(芋ご飯)のレシピ/作り方:白ごはん.com

サツマイモ ごはん

子供の頃山に囲まれた田舎町で育ちました。 秋になると学校給食にサツマイモごはんが出ました。 先日その田舎から、サツマイモが届いたので、初めてサツマイモごはんを作ってい見ました。 本当はほかにも、サツマイモの天ぷらとかしたかったのですが、油使ったり後片付けしたりが面倒なのでとりあえず、ごはんで。 作り方• 芋を洗う• ごはんと炊く 以上 と書いてしまえば身も蓋もないのでちょっとだけ詳しく ・芋を洗う スーパーで買ってきたものは綺麗になっていますが、今回送られてきたのは土がついて掘られたままの状態。 これを綺麗にします。 水を流しながら、食器洗い用のスポンジの粗い目の方でゴシゴシこすります。 すると、土も皮も少し剥けていい感じになります。 凹んだところに入っている土は切ったときに洗えば大丈夫。 大胆に、おおざっぱに洗ってください。 ・切る・浸す 切るのは適当。 あんまり小さく切っちゃうと炊いたときに崩れてしまうのである程度の大きさに。 私的には1センチ角くらいかな。 切ったあと 、数分水に浸します。 炊いたときに柔らかくなるのと、色が変わりづらくするため。 ・炊く 普通にご飯を炊く水の量より、 気持ち少な目。 そこに切ったサツマイモと 酒と塩少々。 握りこぶしくらいのサツマイモに2~3合くらいのコメで炊くと食べ応えあります。 ポイント そんなのはありません。 切って入れて炊けば出来上がり。 サツマイモが甘いので甘いごはんが苦手な人は好みじゃないかも。 栗ご飯好きな人はきっとサツマイモご飯も好きになるはず。 自分で作って、あまりにも簡単に美味しくできたのでちょっと感動。 思いっきり秋を楽しみました。

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