クッパ の 作り方。 ユッケジャンクッパの作り方

風邪を撃退☆めっちゃ簡単スタミナクッパ by 桜里たん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

クッパ の 作り方

材料 牛テール 1㎏ 長ネギ 1本 生姜 15g にんにく 2片 水 1600cc 酒 400cc ご飯 2膳分 320g 卵 1個 塩 少々 コショウ 少々 【関連リンク】 ・ ・ ・ テールクッパの作り方 今回使った牛テール 鍋にたっぷりの水と、テール、長ネギを入れて、強火で水から加熱します。 強火で10分下茹でして、臭みとアクを取り除きます。 下茹でが終わったらお湯を捨て、テールを流水で洗い流します。 鍋に新しい水1600ccと酒400cc、スライスしたにんにく、生姜を入れ強火で加熱します。 沸騰寸前になったら、火を弱火にして、4時間くらい煮込みます。 途中アクが出たらこまめに取り除いてください。 白濁したスープにしたい場合は、蓋をして強火でそのまま煮込んでください。 煮込み終わったらテールを取り出します。 後でスープに戻します。 スープを濾し、冷蔵庫で冷やして脂分を固め、スプーンなどで取り除きます。 ご飯を軽く洗います。 テールスープにほぐしたテールとご飯を入れて加熱します。 沸騰したら溶き卵を回し入れ、卵に火が通ったらOKです。 最後に塩、コショウで味を整え、長ネギを加えます。 完成 テールクッパの完成です。

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失敗ご飯が、クッパ飯に変身w by あっちゃんさん

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感染症予防には手を清潔に保つことが大切です インフルエンザにノロウィルス、感染症が流行する季節になると様々な「抗菌アイテム」を目にします。 病気の予防には「うがい、手洗い」と言われますが、うがいよりも大半の感染原因は「手の清潔」が関係しているとも言われているくらい「手の清潔」は重要な予防対策なのだそうです。 以前にも同様の意味からを紹介しました。 意外にも、アルコール含有が高いことで手荒れの傷にしみたり、手荒れをの原因にもなることを心配する人が多い事を知りました。 また、お子様に使用するにはアルコールの含有も多いのでは? という声も。 そんな声を参考にさせて頂き、今回はアルコール含有が少なく手に優しい抗菌アロマハンドジェルの作り方を紹介します。 アルコールと水は一緒にすると化学反応をおこし白濁してしまいます。 アルコール含有が多い手作りのハンドジェルはどうしても白濁したものが出来上がりますが、アロマハンドジェルの場合はアロマオイル(精油)の抗菌、抗ウィルス効果が期待できることから、アルコールの量を減らし、白濁した感じを回避するために色付けしたものに仕上げました。 無水エタノールと精製水を合わせることでどうしても白濁してしまうので、白濁した感じが気になる方には少し色付けした方が見た目が可愛くなるので添加しています。 こちらを選んでいるのは、液体の色素なのでジェルに混ぜやすい為です。 ご心配な方は色素は使用せず楽しんでください。 色素についての詳細はリンクにてご確認ください。 水に溶けない性質を持っています。 アルコール含有が多いと溶けやすくなるので精製水が多いレシピの今回のジェルには活用しました。 1cc、0. 25cc、0. キサンタンガムは、実はとても身近に生活で触れているものです。 「ジャム」「焼肉のたれ」「ドレッシング」「お菓子」など「とろみ」のあるものはこれを使っているものが多いです。 「とろみ」繋がりで化粧品にもとても使われています。 とろみのある化粧水、ぷるぷるみずみずしいクリーム、美容液などラベルに表記されているのをチェックしてみると良いでしょう。 キサンタンガムとは、トウモロコシやキャベツなど植物のでん粉の糖類を、キサントモナス属性の微生物の菌を使って発酵して作る天然の多糖類なのだそうです。 この多糖類の特徴として増粘性を持つことから、食品や化粧品の「とろみ」を付けるために使われる、安全な植物由来の天然添加物ということです。 よって手作りアロマコスメの「とろみ」にも安全に使えますし、感染症予防に役立つ「手の消毒」に使う「抗菌アロマハンドジェル」には安全に使って頂けることが理解して頂けると思います。 小さなお子さんの手を消毒するのにも、安心して使うことが出来ます。 抗菌アロマハンドジェルの精油(アロマオイル)レシピについて 抗菌アロマハンドジェル作りにおいて精油の選択はとても大切です。 是非記事を参照して参考にしてください。 精油のレシピについてはにて紹介しています。 目的や使う人によっては、精油の濃度調節も必要な場合も考えられます。 また、インフルエンザやノロウィルス(胃腸の風邪含む)に役立つレシピなど、精油の滴数やレシピを考える上で大切な点を詳細記載していますので、お手数ですがを参照して頂けると幸いです。 抗菌アロマハンドジェルに役立つ精油については、「抗菌、抗ウィルス効果」に役立つ観点から、それぞれの効果効能について知って頂くとより役立つと思います。 別記事にて、精油の効果効能の詳細をまとめています。 安全に役立つアロマケアをお楽しみ頂くために、お手数ですが精油の効果効能に関して、上記リンクを必ず参照し、禁忌事項や効果効能についての知識を確認して頂くことをお願いいたします。 抗菌アロマジェルの作り方【注意点とまとめ】 手作りアロマクラフトは、料理と同じく自己責任で楽しむものです。 安全にアロマクラフト作りを楽しんでいただくために、の記事を最初に読んでいただくことをおすすめします。 また抗菌アロマハンドジェルは感染症予防や抗菌、抗ウィルス効果を期待して使うものなので、より安全にアロマケアを取り入れて頂くためにの記事も併せて参照していただくことをおすすめ致します。 抗菌アロマハンドジェルのレシピは、ローテーションできるように2通りのパターンで紹介しています。 手作りアロマクラフトの材料はナチュラルな素材であり、基本的に肌に優しいクラフトに仕上がりますが、全ての方の肌に合うとは限りません。 アレルギーのある方、敏感肌の方、トラブルが心配な方は、必ずパッチテストをしてから使用していただくことをお願いしています。 精油の効果効能に関しては、アロマテラピーを学ぶ上で必要な学術上の知識を参考に、抗菌アロマジェルに適していると思われる点を踏まえて紹介しています。 それぞれの効果効能は治療を目的としたものではありません。 精油の知識に関してご不明な点は、必ず身近に確認ができるアロマセラピストや、ショップの店員、専門家に確認し安全にアロマクラフト作りを楽しんでください。 精油1滴を、ティースプーン1杯くらいのお水で薄めて皮膚に塗布します。 他の材料は、そのまま直接塗布してください。 【関連記事】•

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アロマジェルの作り方!子供にも使える手に優しい抗菌ハンドジェル [アロマテラピー] All About

クッパ の 作り方

釜山名物ですね。 豚骨は手に入りますでしょうか? とても時間がかかりますし、匂いもするので、換気扇をブンブン まわしてください。 テジクッパの味を左右するのはスープなので、豚骨をゆでる際はしっかり灰汁とりをすることがポイントです。 材料:豚骨(足先部以外)、豚肉、ご飯一人分、にんにく、ねぎ A 豚骨には血分が残ってるため、冷水に2時間ぐらい浸して血分を抜きます。 こうすれば豚特有のにおいもなくなります。 B ぐつぐつ煮えたぎる鍋に、水につけておいた豚骨を入れ1~2時間ゆでます。 これは豚骨の脂と生臭さを取るためです。 ここで違う鍋にお湯を沸かしておきます。 C 鍋をかえてさらに24時間じっくりゆでます。 この間の灰汁とりを忘れずに。 まだ豚特有のにおいがする時はにんにくを3,4カケ入れましょう。 D ゆで始め20時間ぐらいたったら、お肉の下準備に取りかかりましょう。 豚肉を冷水に2時間ほど浸し生臭さを取ります。 E 冷水に浸しておいた豚肉を、別の鍋でさらに約1時間ほどゆでます。 F ゆであげた豚肉は鍋から取り出し冷ましておきます。 G 冷ました豚肉を薄く切ります。 H 土鍋やどんぶりにご飯、その上に先ほど切っておいた豚肉をのせます。 I ぐつぐつ煮えたぎるスープをかけて、ねぎを入れたらテジクッパの完成!!。 テジクッパはセウジョッをいれて食べてこそ逸品!それと「タテギ」という韓国の調味料を入れなければテジクッパではありません。 セウジョッは小エビ(アミ)の塩辛です。 韓国食材のお店で売っています。 ではタテギはどう作るのかというと、韓国の味噌、こしょう、刻んだにんにく・唐辛子・たまねぎ、粉末唐辛子をよ~く混ぜるだけでOKです。 タテギを辛くしすぎるとテジクッパの風味が損なわれるので注意してください。 釜山では、デジクッパにそうめんをいれて食べますが。 その場合は韓国ニラを入れるともっとおいしくなります。 韓国ニラに、セウジョッ・塩・砂糖・粉末唐辛子・調味料を少しづつ入れ、味を見ながらよく混ぜ合わせます。 これは食べる時ごとにつくりましょう。 テジクッパを楽しむ! お店では、テジクッパにはタテギが入って出てきます。 テーブルに出されたメニューを見ると、セウジョッと塩、韓国ニラ。 そして青唐辛子とたまねぎ、にんにくなどの野菜は味付け味噌の横におかれてます。 カクテギとキムチまで出てきます。 タテギをスープに溶かし、お好みに合わせてセウジョッを入れます。 セウジョッと豚肉はとっても体にいい組み合わせなんです。 強力な脂肪分解酵素であるリパーゼが多量に含まれているセウジョッは、タンパク質と脂肪で作られた豚肉を体内で消化促進してくれるとか。 スプーンにご飯と豚肉、韓国ニラにスープをすくって一口で食べると、うん、けっこうあっさりしてて美味しいです。 釜山の人たちは、刻んだにんにくやたまねぎ、または青唐辛子に味付け味噌をつけていっしょに楽しみます。 汗が吹き出ても、1年365日負担無く味わえる、安くて栄養満点のテジクッパは庶民の味方なんだそうです。 ご参考になれば幸いです。

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